Cardápio
Burrata Pomodori
Massa assada com queijo tulha e alho, tomates balsâmicos, azeite, castanha do pará e Burrata – $78
Burrata Di Bari
Uma cama de pesto, burrata, mortadela italiana, tomates confitados, raspas de limão siciliano, pistache e focaccia. – $69
Burrata
Acompanha crostini, mel com pimenta calabresa, pesto de manjericão e tomate cereja confitado – $62
Sanduba de Mortadela
Focaccia feita na casa, mortadela italiana, stracciatella, rúcula e pistache – $45
Crostini
- Azeite e Alecrim – $42 – acompanha molho de tomate e coalhada.
- Parmesão – $35 – acompanha molho de tomate.
- Tulha – $46 – acompanha molho de tomate.
Tortano
Pão de calabresa artesanal (fatia de 200 gramas ) – $22
Palito de queijo
Mussarela Roni empanada no queijo Tulha, acompanha molho de tomate – $24
Meatballs
Almôndegas de carne angus frita na panko, acompanha pão de fermentação natural e molho de tomate da vovó. Finalizada com stracciatela e broto de mostarda – $28
Croqueta de Camarão
Camarões apimentados e temperados com páprica e alho e empanados, finalizado com lardo, maionese fermentada. – $50
Pizzella de Pastrami
Massa de pizza frita, Pastrami, Mostarda e mascarpone temperado com dill – $28
Arancini de cogumelos
Bolinho de arroz arbóreo frito feito com mix de cogumelos portobello e porcini, acompanha fonduta de queijo tulha – $28
Pizzas
25cm ( 4 fatias) / 30 cm (6 fatias)
Linguiça de Javali
Molho de tomate, linguiça de javali, queijo vale do testo e finalizada com creme de alho poró! – $68 / $95
Caprese
Tomate sweet grape, mussarela de Búfala, tapenade de azeitona e manjericão! – $62 / $90
Diávola
Molho, mussarela, calabresa diavoletti, cebola roxa e mel !PRATO APIMENTADO! – $59 / $89
Portuga
Molho, bacon, cebola, mussarela, orégano fresco e ovo de codorna – $63/ $92
New York
Molho, caccio cavalo, parmesão, salame diavoletti artesanal e pimenta jalapenos !PRATO APIMENTADO! – $64 / $89
Pepperoni Vegano
Molho, mussarela vegana, pepperoni vegano artesanal e manjericão – $58 / $86
Pepperone
Molho, mussarela, pepperoni artesanal, parmesão e manjericão – $67 / $92
4 Formaggi
Molho, gorgonzola dolce, ricota, caccio cavalo, tulha e orégano fresco – $62 / $92
Parma
Molho, búfala, presunto cru, rúcula selvagem e parmesão – $73 / $99
Burrata
Molho, burrata(stracciatella, presunto cru, pimenta do reino e manjericão – $69/ $95
Tulha
Molho, queijo tulha – $65 / $94
Campeão do World Cheese Awards em San Sebastian (Espanha)
Mussarela Vegana
Molho, mussarela vegana e oregano – $48 / $72
Zucchini
Molho, caccio cavalo, abobrinha, queijo mascarpone, parmesão e manjericão roxo – $69 / $97
Burrata Verde
Pesto, burrata, rúcula selvagem, parmesão, castanha do Pará *Cobertura fria* – $65 / $96
Funghi
Queijo Caccio cavalo, Mix de cogumelos e oregano fresco – $64 / $98
Escarola
Escarola picada com mussarela roni,bacon frito e cebola refogada – $58 / $88
Pizzas
25 cm (4 fatias) / 30 cm (6 fatias)
Marguerita
Molho de tomate, mussarela de búfala e manjericão – $55 / $80
Mussarela Roni
Molho de tomate, mussarela artesanal e orégano fresco – $47/ $66
Brócoli alla Napoletana
Molho, brócolis napolitano, linguiça fresca e parmesão – $55 / $79
Marinara
Molho de tomate, lâminas de alho e orégano fresco – $46 / $67
Extra tulha $ 14
Aliche
Molho de tomate, mussarela, aliche e orégano – $67/ $92
Calabresa com mussarela
Molho, calabresa artesanal com erva doce, queijo e cebola roxa – $62/ $92
Calabresa
Molho, calabresa artesanal com erva doce e cebola roxa – $57 / $84
Atum com caccio cavalo
Molho de tomate, atum e cebola – $62/ $92
Atum
Molho de tomate, atum e cebola – $56 / $82
Pizza de Doce de leite Bardêra
Doce de leite com flor de sal
25 cm (4 fatias) – $45
30 cm ( 6 fatias) – $67
Pizza de Nutella
Nutella e pistache
25 cm (4 fatias) – $64
30 cm ( 6 fatias) – $90
Cannoli
Nutella com pistache – $15
Doce de leite com amendoim – $15
Banoffee
Bolacha triturada com leve toque de canela, banana caramelizada, doce de leite e chantilly – $18
Tiramisù
Creme de mascarpone com bolacha banhada no café e chocolate triturado – $35
Sem álcool
Água (com ou sem gás) – $5
Refrigerante lata (coca, coca zero, guaraná, sprite, Schweppers Cítrus/Toníca e fanta sabores) – $7
H2oh – $10
Café expresso Illy – $6
Ice Tea Leão (limão ou pêssego) – $7,50
Suco Natural One (Laranja, Maçã, Maracujá e Uva) 300ML – $8,00
Soda Italiana (gengibre, abacaxi, Limão Siciliano, Manjericão, Tangerina ou morango com pimenta) – $17
Basilico Fizz (Xarope de manjericão,Purê de morango,suco de limão,Agua com gás ) -$25,00
Arancia Fizz (Suco de laranja,xarope de gengibre, Xarope de morango com pimenta,Suco de limão, Agua com gás) – $25,00
Cervejas
Original 600 ml – $20
Heineken 600 ml – $22
Heineken long neck – $15
Heineken long neck ZERO- $15
Beck´s – $12
Corona – $15
Dádiva 310 ml – $16
Dádiva 310 ml ZERO- $16
Dádiva 473 ml – $37
Dogma 473ml – $40
Dogma Mentu West Coast IPA 355ml -$ 19
Everbrew 473ml – $37
Trilha 350ml Diversos – $26
Trilha Tripel Cha 350ml – $36
Trilha Goose com Lichia 750ml – $90
Trilha 350ml Bock – $32
Pilsner Urquell – $40
Brewdog 355ml – $27
Brewdog 500ml – $35
Sierra Nevada 355ml – $28
Cerveja Coruja (Ipa e Pilsen) 1L -$54
Hoegaarden – $15
Brewdog 350ml $26,00
Brewdog Latão 473ml $38,00
Houblon Chouffe R$40,00
Paradiso Hoppy Lager $28,00
Croma 473 ml R$40,00
Croma 350 ml R$ 27,00
Ballast Point Brewing 473ml R$40,00
Zev R$ 35,00
Wasa Biru R$ 15,00
Colorado (Ribeirão) R$28,00
Colorado (India/Pale ale) – $28,00
Drinks
Fernet Coke – $28
Fernet Almafuerte , Coca-Cola e suco de limão.
Licor Bardêra
Doce de leite
Shot – $12
Garrafa – $79
Marroc (doce de leite, chocolate e peanut butter)
Shot – $12
Garrafa – $79
Penicillin – $36
Uisque Scotch (Chivas Regal), mel, suco de limão, e gêngibre cristalizado.
Negroni – $35
Gin, campari, vermute e twist de laranja
Opção com Gin Hendrick’s -$45
Boulevardier – $37
Bourbon, campari, vermute e twist de laranja
Sorrentino – $33
Campari, Vermute, Limoncello, Club Soda, tomilho e Slice de laranja.
Aperol Spritz – $36
Aperol, espumante, club Soda e fatia de laranja.
Limoncello Spritz – $37
Licor limoncello, espumante, club soda, limão siciliano e tomilho
Limoncello Rosso Spritz – $40
Licor limoncello, espumante, club soda, purê de morango, limão siciliano e tomilho
Rosato Mio – $33
Ramazzotti rosato, espumante, club soda e manjericão
Gin tônica – $35
Gin, limão taiti, limão siciliano, zimbro e água tônica
Opção com Gin Hendrick’s -$45
Tangerine gin tônica – $35
Gin, tangerina, angostura de laranja, zimbro, água tônica e ramo de alecrim.
Opção com Gin Hendrick’s -$48
Di Bari gin tônica – $37
Gin, limão siciliano, limão tahiti, zimbro, água tônica e buquê de hortaliças.
Opção com Gin Hendrick’s -$48
Di Bari mule -$37
Gin, suco de limão, ginger ale e slice de limão siciliano e ramo de manjericão.
Opção com Gin Hendrick’s -$47
Basil Smash – $38
Gin, suco de limão, xarope de açúcar, manjericão, sal de aipo, slice de pepino e ramo de manjericão.
Opção com Gin Hendrick’s -$49
Caipirinhas (prata) – $32
Cachaça prata, xarope de açúcar e fruta (consultar sabores)
Caipirinhas (Ouro) – $40
Cachaça ouro, xarope de açúcar e fruta (consultar sabores)
Caipiroska (Absolut) – $38
Vodka Absolut, xarope de açúcar e fruta (consultar sabores)
Fitzgerald -$35
Gin, suco de limão siciliano, xarope de açúcar, angostura e cereja amarena
Opção com Gin Hendrick’s -$43
Mate-me – $38
Bourbon, tangerina, limão, mel, chá mate e ramo de alecrim.
Amaretto sour – $36
Licor amaretto, suco de limão tahiti, xarope de açúcar, angostura, espuma de clara de ovo e laranja desidratada.
Bee’s knees – $37
Gin, suco de limão Tahiti, mel, angostura de laranja e limão desidratado.
Opção com Gin Hendrick’s -$43
Tom Colins – $35
Gin, suco de limão siciliano, xarope de açúcar, club soda, cereja amarena , slice de limão siciliano.
Opção com Gin Hendrick’s -$45
Dry Martini – $35,00
Gin/vermute seco, Angostura orange, azeitona.
Old Fashioned – $35,00
Bourbon,xarope de açucar,angostura e cereja amarena.
Paper Plane – $35,00
Bourbon,aperol,amaro e suco de limão.
Manhattan – $35,00
Bourbon,vermute rosso,angustura e cereja amarena.
Whisky 12 anos Single Malt Macallan – $46
Whisky Jim Beam – Dose $20
Whisky Chivas – Dose $30
Licor 43 – Dose $24
Jägermeister – Dose $27
Cachaça Ouro – Dose $20
Cachaça Prata- Dose $12
Vinhos
ROSÉ
Esteban Martín
Garrafa – R$84,00
Taça R$22,00
BRANCO
Casas Del Toqui Chardonnay 2023
Garrafa – $82
Taça – $20
TINTO
Single State (Carbenet Sauvignon)
Garrafa – $77
Garrafa 375ml – $45
Single State (Carmenere)
Garrafa – $82
Cava Negra Malbec
Garrafa – $78
Garrafa 375ml – $45
Cava Negra Merlot
Garrafa – $78
Undurraga Carmenere
Garrafa – $74
Undurraga Merlot
Garrafa – $74
Familia Barberis Malbec 2018
Garrafa – $95
Tinto Negro Malbec
Garrafa – $88
Las Perdices Syrah 2021
Garrafa – $89
Lianto (Primitivo)
Garrafa – $89
Las Perdices chac chac Cabernet Franc 2020
Garrafa – $76
Undurraga Sibaris (pinot noir)
Garrafa – $125
Alese (Negroamaro)
Garrafa – $89
Taça – $20
Undurraga Altazor 2016 (blend)
Garrafa – $480
Código del toqui 2018 (blend)
Garrafa – $286
Casas del toqui Cabernet Sauvignon terroir selection
Garrafa – $124
Clos de los Siete 2019 (blend)
Garrafa – $138
Almaviva EPU 2017 (blend)
Garrafa – $635
Tinto Negro 1955 Vineyard malbec 2018
Garrafa – $315
Convento Oreja Crianza D.O Ribera del Duero 2017
Garrafa – $215
Viña Las Perdices Reserva Bonarda
Garrafa – $120
Sagrado Douro 2017
Garrafa – $100
Finca la Daniela Malbec
Garrafa – $86
Finca la Daniela Tempranillo
Garrafa – $87
Steban Martin Cariñena
Garrafa – $110,00
Meyre Bordeaux 2016
Garrafa – $155